Новость о французском роботе, способном готовить пиццу, вызывает у меня смешанные чувства. С одной стороны, конечно, удивительно видеть, как технологии развиваются, и сам процесс приготовления пиццы становится более автоматизированным. С другой стороны, ведь пицца — это же искусство, это часто даже некая душа заведения, передаваемая через приготовление блюда.
Когда французский робот делает пиццу, можно ли гарантировать, что в нее вложена та самая страсть, тот вкус и та неповторимость, что может дать настоящий повар?
Наверное, стоит вспомнить классический анекдот про роботов и искусство кулинарии: «Робот-повар утверждает, что может специально идеально приготовить стейк, а повар утверждает, что это не важно, потому что никто не будет покупать культивированное мясо».
Но давайте посмотрим на ситуацию с другой стороны. Сегодня практически во всех сферах деятельности роботы уже работают более эффективно, чем люди.
Почему бы и не применить подобный подход и в ресторанном бизнесе? Это позволит значительно сэкономить время на приготовлении пиццы и обслуживании клиентов. Допустим, пришел человек в ресторан и сказал: «Хочу пиццу».
За 4 минуты и 30 секунд ему уже подадут горячую, свежую пиццу. Быстро и удобно!
Но вот только вспоминается другой анекдот про технологические новшества и понимание клиентов: «Владелец дорогого ресторана поставил многофункциональную технологию, которая делает идеальные омлеты. На следующий день приходит женщина и говорит: «Омлет у вас готовить научились, а вот яичницу приготовить можете?».
И все же, возможно, французский робот-пиццайоло окажется отличным дополнением к ресторанному бизнесу.
Ведь в конечном итоге, важно предлагать своим клиентам что-то новое, инновационное, что заинтересует их и останется в памяти. А вот будет ли запоминающейся такая пицца, приготовленная роботом, или нет — это уже вопрос к знаменитым французским гурманам.
Но в любом случае, как говорится, в чужой монастырь со своими роботами не ходят готовить пиццу. Каждый выбирает, что ему ближе: традиционное приготовление пиццы руками опытного шеф-повара или автоматизированный процесс, эффективный и быстрый, но возможно чуть менее «душевный».
Как бы там ни было, эволюция в кулинарии не стоит на месте, и мы можем только гадать, что еще ждет нас в будущем в мире приготовления пищи.