Хестон Блюменталь откроет первый ресторан на Ближнем Востоке! Кажется, что вот-вот начнется гастрономическое вторжение средневековой и викторианской кухни на просторы Дубая.
Теперь жители и гости этого города смогут насладиться не просто обедом, а настоящим королевским пиром прямо на берегу Персидского залива.
Средневековая кухня? Ну, может быть, в меню появится куропатка, запеченная с яблоками в медовом соусе или рыба, запеченная в тесте по тайным рецептам королевского шеф-повара.
А вот викторианские блюда – это уже совсем другая история. Может быть, в меню будет даже пудинг с тушенкой или желе из говядины с жареными картофельными чипсами?
Не дай Бог, если по ошибке вместо ванночки со сливочным кремом подадут на стол шпроты в тесте!
Представляю, как гости будут поражены этим новым опытом кулинарного искусства. «Официант, а это что за фрукт такой странный на тарелке?» – «Это, сударь, драконий фрукт, королевской придворной горницы особо полюбляют». А может быть, устроят настоящий турнир поедания жареных куриных ножек – кто съест больше, тот и будет король на этот вечер!
Но, конечно, кулинарные эксперименты Хестона Блюменталя всегда заводят публику.
Помните, как он придумал десерт, который дымился как мистический зельеваренный котел? Или как он научился готовить блюда с использованием химических реакций прямо на тарелке? Так что, возможно, его ресторан на Ближнем Востоке станет настоящим химическим цехом, где каждое блюдо превратится в эксперимент.
А ведь выбор места для открытия ресторана – тоже неслучайное решение. В Дубае так много экстравагантных мест, эпатажных достопримечательностей и роскошных отелей, что Хестон Блюменталь, кажется, просто решил вписаться в этот безумный мир, добавив в него каплю своего безумия.
А вот и анекдот на тему открытия ресторана Хестоном Блюменталем на Ближнем Востоке:
— Официант, что у вас сегодня по особенному?
— Сегодня у нас гусь, приготовленный по древнему армянскому рецепту с добавлением викторианских специй!
— Отлично, принесите мне порцию, а мне вторую и стакан виноградного сока в древней греческой посуде!
Хестон Блюменталь, несомненно, известен своими нестандартными решениями в кулинарии, и его новое заведение в Дубае просто обязано поразить гостей своими кулинарными изысками.
Да здравствует смелость в кухне и надежда на то, что химический эксперимент на тарелке в этот раз не обернется поминками!