Кускус на пути в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО? Звучит странно, но в мире кулинарии и культуры встречаются самые неожиданные сочетания.
Ведь почему бы и нет? В конце концов, кускус – это не просто крупа, это целая культура, которая может объединить несколько стран и народов.
Давай поищем параллели с другими продуктами и блюдами, включенными в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Например, японская еда.
Кто бы мог подумать, что скромные роллы и суши могут стать объектом всемирного признания? И вот теперь они в списке вместе с кимоно и церемонией чаепития. Так почему бы не добавить к ним ароматный кускус? В конце концов, это такой универсальный продукт – его можно есть как главное блюдо, так и гарниром, готовить сладким или слоёным.
Другой пример – хорватские пряники. Кто-то скажет, что это просто сладости, но для хорватов – это настоящая часть их истории и традиций.
Так почему бы не признать такое же значение и в кускусе? Может быть, через несколько лет мы будем чествовать День кускуса со всеми почестями, как День спагетти или Международный день суши.
А что насчёт русской кухни? Ведь у нас тоже есть много блюд, которые могли бы претендовать на включение в список ЮНЕСКО. Например, борщ – это же не просто суп, это символ России!
Или пельмени – какое это национальное блюдо, которое готовят по всей стране! Может быть, стоит начать движение за включение русской кухни в список нематериального культурного наследия?
Но, конечно, наше отношение к культуре и традициям часто имеет юмористический оттенок. Вспомним анекдоты про кулинарные предпочтения:
— Где-то в ресторане:
— Официант, что это за дичь?
— Голубь.
— А что это за черный салат на блюде?
— Это клюква.
— Что это за странный хлеб?
— Это французский багет.
— Ну давай, принеси мне бутылку водки, и я буду есть пельмени со своей мамой!
А еще культура кулинарии может стать предметом шуток и стёба.
Например, как в анекдоте:
— Вовочка, что ты делаешь?
— Готовлю кускус.
— Ты что, офигел? Ешь кашу и не морочь голову!
Но, шутки в сторону, включение кускуса в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО может быть действительно важным шагом в сохранении культурного многообразия и традиций.
Ведь через еду мы можем понять и оценить другие народы, их обычаи и историю. Вкус кускуса может стать для кого-то открытием и вдохновением на изучение новых культур.
Так что давайте относиться к идеи включения кускуса в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО с юмором и пониманием. В конце концов, мир кулинарии так же разнообразен, как и мир людей, и каждое блюдо заслуживает внимания и уважения.