Международный конкурс мороженого — серьезное мероприятие, которое, кажется, недостаточно уважает традиционные итальянские корни этого десерта. Франция, Испания, Австралия — это, конечно, замечательные страны, и их мороженое, возможно, действительно великолепно. Но ведь как без итальянского мороженого, а главное, без итальянцев!
Не пора ли дать возможность родоначальникам этого десерта принять участие в конкурсе и разделить свои секреты с другими странами?
Дело в том, что итальянцы, конечно, знают толк в мороженом. Они умеют его делать так, что кажется, ты находишься на седьмом небе от счастья, когда кушаешь порцию ароматного гельато. И итальянцы, безусловно, могли бы учить других стран тому, как правильно взбить сливки, как добавить вкусности, чтобы они раскрылись именно в мороженом, как подобрать температуру и текстуру. Впрочем, возможно, они недооценили конкурс и просто не захотели принимать в нем участие, предпочитая невозмутимо высматривать за происходящим из-за кулис, и готовить свои потрясающие шедевры для благодарных посетителей итальянских мороженых лавок.
Вспомнился анекдот об итальянском мороженом, который сразу же даст нам понять, почему итальянцы такие мастера настоящего мороженого.
Итак, идут два итальянских мороженщика по улице, обсуждая свои секреты.
Один говорит другому:
— Знаешь, Сальваторе, я открыл самый секретный рецепт мороженого!
— Ну и что же ты сделал? — удивленно спрашивает другой.
— Положил его в холодильник! Когда мороженое не имеет конкурентов!
И вот таким вот образом итальянцы относятся к своему возлюбленному десерту, с истинным уважением и заботой, ведь они знают, как сделать его настоящим шедевром.
И, конечно, как обойти стороной маленький проулок в Риме, где, по слухам, продают самое восхитительное мороженое в мире?
Глянуть на удивленные лица проходящих мимо тех, кто узнал этот секрет. Забыть обо всем и наслаждаться вкусом настоящего итальянского мороженого, которое каждый раз кажется лучше предыдущего.
Возможно, следующий конкурс мороженого покажет, что и другие страны способны создавать исключительные десерты, но итальянское мороженое, безусловно, останется эталоном для всех любителей этого десерта по всему миру.