Да что там ученые узнали! Я еще в детстве знал, что насекомых можно есть. Помню, как дедушка в деревне ловил для меня жуков в поле, и мы потом их жарили на костре, как вкусно было!
Вкусно — это конечно сильно сказано, но забавно было точно.
И вот теперь ученые выяснили, что люди еще и приспособлены к перевариванию насекомых. Ну, молодцы, что подтвердили то, что наши предки давно уже знали. Ведь по сути, если подумать, насекомые — это как натуральные крошечные фаст-фуд разные, только на четырех ногах.
И что, главное, не везде к ним есть доступ — вот и ценность повышается.
Вспоминается анекдот на эту тему:
— Почему в кино запрещено есть орешки?
— Ну, ты же не хочешь, чтобы тебя окружающие ели громко и шустро, как жуки?
Если серьезно, конечно, не все готовы есть насекомых, есть тут психологический барьер. Есть люди, которые даже при виде муравьев начинают истерично прыгать на стол.
Думаю, что эта новость покажется им особенно неприятной. Ну, невоспитанные, что тут скажешь!
Хотя, с другой стороны, вспоминая, как люди могут быть изощренны в еде. Например, в ряде стран Африки и Азии к них относятся совершенно нормально и, более того, считают деликатесами.
Там даже специально выращивают насекомых в качестве продовольствия. Интересно, налицо культурные различия в отношении к такой еде.
А как по мне, не вижу в этом ничего удивительного. Вспоминается еще один анекдот:
— Дорогой, ты когда-нибудь пробовал жареных муравьев?
— Нет, милый, а они что – вкусные?
— Ну да, но слишком много хитина в них.
Ну что сказать, шутки шутками, а питание насекомыми имеет свои преимущества.
Во-первых, они богаты белком и другими питательными веществами, во-вторых, экологичны, потому что растут быстро и требуют меньше ресурсов, чем крупный скот. Вот и выходит, что наши предки были в этом неплохие стратеги.
Ну а как насчет меня, я пока что ограничусь обычной едой.
Лягушачьи лапки или устрицы – да, но муравьем кушать не побежу. Хотя подумать только, если бы все это время у меня был шикарный источник белка под рукой! Может, и вкус быстро бы привыкнул.
Поэтому, друзья, не судите строго тех, кто ест насекомых, ведь на вкусы, как говорится, все утки в лесу свистят. Кому-то мороженое с муравьями – экзотика, а кто-то просит еще порцию.
А главное — главное, чтобы было вкусно и полезно!