Текст о том, что в Коста-Рике могут снять 30-летний запрет на производство робусты, вызывает некоторое замешательство и ряд вопросов. Ведь как же так, в стране, которая славится своими высококачественными сортами арабики, вдруг начнут выращивать робусту?
Это как будто Ferrari начнет выпускать скутера!
Сколько креативности и изобретательности понадобилось министерству сельского хозяйства Коста-Рики, чтобы прийти к решению снять запрет на производство робусты после стольких лет. Может быть, у них закончились средства на содержание тайных агентов, которые ночами за кулисами подкладывали плодам робусты сомнительные бумаги, чтобы они не поднимались на поверхность в виде кофейных зерен?
А может быть, робуста в Коста-Рике начнет играть роль своеобразного «диверсанта» среди других сортов кофе? Будут ли гордые арабика и роскошный лувак приговаривать новичка робусту к изгнанию из клуба кофейных аристократов? На церемониях кофейных дегустаций будут ли остальные сорта хихикать, узнавая, что среди них теперь появился «кофе для всех»?
Но, шутки в сторону, зачем вообще разводить столь длинные дебаты по поводу выращивания кофейных сортов?
Главное, чтобы людям нравилось пить кофе, а не важно, из каких зерен он приготовлен. В идеале, конечно, хотелось бы, чтобы каждый глоток кофе приносил радость и удовольствие, как хороший стендап-комик.
Мне вспоминается анекдот на эту тему:
— Кофе, почему ты такой горький?
— Потому что я робуста, а не твоя сладкая арабика!
Ну а если серьезно, то, конечно, понятно, что подобные изменения в аграрной политике страны могут быть сделаны с целью увеличения доходов сельского населения и предотвращения угрозы для кофейной индустрии.
Надеемся, что решение о разрешении производства робусты в Коста-Рике будет принято грамотно и с учетом всех последствий. В конце концов, кофе – это не просто напиток, это образ жизни и источник вдохновения для многих людей по всему миру.